聊一聊那些“红透半边天”的食品

出自:2017年第10期《营养美食》

蒋放 副理事长 扬州市营养学会

    
“网红”食品果然出事了:近日,上海市消保委通报了27家奶茶铺产品实测结果,多家“网红”奶茶成分被揭秘,结果令人大吃一惊。我却很谈定,因为我知道这是迟早的事。

聊一聊那些“红透半边天”的食品
扬州市营养学会副理事长 蒋放

这些年,“网红”食品的营养漏洞
食品有两大基本功能:一是让人“吃饱”,满足人体对能量的需求;二是让人“吃好”,提供各种营养,促进健康。如果要再加一条,那就是“好吃”。可如今,吃“网红”食品似乎不是为了填饱肚子(因为很多人排队几小时,只为喝一杯奶茶),也不完全冲着补充营养而去。很多人追“网红”食品,就像追星一样。
如今,依然火红的“网红”食品首推奶茶。我们先来看看奶茶的营养成分……

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