为孩子准备健康爱心餐有“国标”了

出自:2017年第12期《营养美食》

马文君 主任医师 广东省人民医院

    
今年,国家卫生计生委发布了《学生餐营养指南》,规定了6岁至17岁中小学生全天(一日三餐)的能量和营养素供给量、食物的种类和数量、配餐原则等,更强调合理膳食、均衡营养。这一指南虽主要适用于为中小学生供餐的学校食堂或单位,但对学生家长而言,也有重要的参考意义及实际作用价值。

为孩子准备健康爱心餐有“国标”了
广东省人民医院营养科主任医师 马文君

学生餐的营养标准
今年发布的《学生餐营养指南》明确了不同年龄段学生的每人每天能量和营养素供给量、食物种类和数量,并细化到一日三餐中,方便学校及家长参考。
表1 不同年龄段学生的每人每天能量和营养素供给量
能量及营养素(单位) 6岁~8岁 9岁~11岁 12岁~14岁 15岁~17岁……


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