风情小食,吃出老故事与细心思(十五)八宝粥

出自:2017年第12期《营养美食》

李艳玲 主任医师 天津中医药大学第一附属医院

    吴圣楠 李艳玲(主任医师)

老故事
八宝粥是一款我们常喝的养生粥。关于它的由来,有多种说法都广为流传,并且都带着美好的寓意。
第一种说法:明太祖朱元璋小时候给财主放牛,有一天牛跌断了腿,财主就把朱元璋关进屋子里,不让他吃饭。正当朱元璋饥饿难耐时,忽然发现屋里有一鼠洞,扒开一看,原来是老鼠的粮仓,里面有米、豆、红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥,不仅饱腹,还很美味。后来,朱元璋当了皇帝,想起此事,便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥,将其命名为“八宝粥”。从此,“八宝粥”便逐渐流传起来。
还有一种说法:西晋时有一人极为懒惰,一天到晚游手好闲,最后坐吃山空。他和妻子开始变卖地产、首饰,浑浑噩……


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