“花样”医院饮食,你了解多少

出自:2018年第3期《护理园地》

张冬梅 上海军医大学附属长征医院

    

上海军医大学附属长征医院急救科 张冬梅 邵小平(副主任护师)

人在患病时常伴有不同程度的代谢变化,需要特定的饮食和营养来辅助治疗疾病、促进康复。医院饮食是住院患者接受治疗、促进康复的重要环节,分为基本饮食、治疗饮食和试验饮食三类。

基本饮食
基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食四种。
1.普通饮食 与正常健康人饮食基本相同。因患者处于疾病状态,运动量减少,宜选择易于消化、营养丰富的食物,避免辛辣刺激性、高脂、油炸食物。每日3餐。适用于病情较轻、消化功能正常、处于疾病恢复期且无须限制饮食的患者。
2.软质饮食 比普通饮食质地软、便于咀嚼、更易消化,如软饭、面条、馒头等。每日3~4餐。适用于消化……


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