名方改良 老方新用(十一)鲤鱼汤

出自:2018年第6期《吃的学问》

许欣筑 郭丽娜(副主任医师) 广东省中医院临床营养科

    名方
鲤鱼汤(《备急千金要方》)的原料为鲤鱼1条(重1千克),白术15克,生姜、芍药、当归各9克,茯苓12克。以水2.4升,先将鱼煮熟,过滤杂质,取1.6升鱼汤,再放入上述中药,煎取600毫升,分五次服,主治妊娠腹大、胎间水气、通身肿满。
改良
鲤鱼汤的功效历千年而不衰,历代医家对其运用范围进行扩展,经过不断改良,近年来该方也运用于减肥,尤其是针对脾气不足、水气不化的痰湿型肥胖者。这类肥胖者面部皮肤油脂较多,汗多且黏,痰多,眼睑微肿,易困倦,身重不爽,通常舌体较胖大,舌苔白腻,治宜健脾利水。
因原方针对的人群血虚症状不明显,且有部分人不习惯当归的口感,故去白芍、当归等养血药材,增加淮山,加强补益脾胃的功效。此方以鲤……


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