变废为宝,妙用西瓜皮

出自:2018年第7期《中药园》

杨柏灿 上海中医药大学教授

      炎热的夏季,骄阳似火,幸福的生活莫过于“吹着空调吃着瓜”。网上有人调侃:“如果有人吃西瓜,愿意把最中间那口留给你,一定是真爱。”其实在中药学里,比起西瓜瓤,西瓜皮反而更具药用价值,它还有一个文艺的名字“西瓜翠衣”,让我们一起来看看,如何妙用西瓜皮?
煎汤凉拌解暑热
  夏季天气炎热,雨水充沛,湿热交蒸之下,不少人有“疰夏”症状,主要表现为倦怠嗜卧、烦闷口渴、食欲减退等。西瓜皮味甘淡,能生津止渴;性寒凉,可解暑清热;又兼具利尿作用,有助于湿热之邪从小便排出。由清代名医王孟英创制的王氏清暑益气汤,即以西瓜皮30克作为君药,配伍补气养阴的西洋参、石斛等,共奏清暑益气之功。
  祛暑验方
  ●翠衣甜汤:……


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