硒――神奇的护肝元素

  发表于：2018年8月17日 09:59

摘要: 陈慧红 张福奎（主任医师）
　　在古希腊语中，硒（Selenium）是“月亮女神”的意思。第二次世界大战期间，许多人由于营养缺乏患上了严重的肝病，营养学家施瓦茨教授研究发现，蛋白质缺乏是引起这种肝脏坏死的主要原因，而补充硒具有明显的保肝作用，疗效优于含硫氨基酸和维生素E等，证明硒是人体必需的一种微量元素。此后，越来越多的研究表明，硒有抗氧化、保护细胞膜、增强免疫等功能，衰老以及癌...