芽菜:“永恒”的应季蔬菜

  发表于:2018年8月17日 09:59

摘要:

春节过了,春天也就要来了。在寒冷的北方地区,冬天几乎没有什么“应季菜”,因为外面天寒地冻,寸草不生,怎么会有应季的蔬菜和水果?不过,唯有一类蔬菜永远“应季”,这就是芽菜。无论黄豆芽,黑豆芽,绿豆芽,豌豆苗,都是冬春“青黄不接”季节的真正美食。
芽菜:“永恒”的应季蔬菜
中国农业大学食...

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2015年4期

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