已完成
数据加载中
发表于：2018年8月17日 09:59
摘要: 姚平（教授） 禹晓（博士） 问题：n-3脂肪酸摄入不足，健康问题突出 据推测，人类远古时期总脂肪和饱和脂肪酸的摄入量分别占总能量的21%和7%～8%，膳食中n-6和n-3多不饱和脂肪酸摄入量接近于1∶1。然而，随着农药、化肥的大量使用和畜禽的集约化饲料养殖，动、植物性食物中n-3水平不断下降，n-6与n-3比例失衡日趋严重（高达20～4...
目前该内容尚未开放全文阅读，如您想阅读这篇文章，请联系编辑部！
本站编辑
《大众医学》
扫一扫下载“大众医学”APP
扫一扫下载“大众医学”APP