“大恶人”亚硝酸盐之“生平介绍”

  发表于:2018年8月17日 10:00

摘要:
亚硝酸盐的名号已经家喻户晓,当然不是好名声,致毒、致癌,让人畏惧。对于这样的“大恶人”,我们对它的了解有多少?它是如何诞生、如何致毒的,它对人体只有害处、毫无益处吗?请看“大恶人”亚硝酸盐的“生平介绍”。

“大恶人”亚硝酸盐之“生平介绍”
上海市营养学会 蒋家蛳

诞生环境:要有一定的条件
蔬菜在生长过程中吸收...

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2016年6期

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