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发表于：2018年8月17日 10:00
摘要: 夏焱 李艳玲（主任医师）老故事姜撞奶是广州传统特色小吃，由来是一个美好的失误。相传，一位经常咳嗽的老婆婆无法喝下辛辣的姜汁，有次她的媳妇误把牛奶倒入装姜汁的碗中，凝固成姜撞奶。老婆婆食用后却感清香可口，咳嗽也好了大半。姜撞奶从此流传至今。虽然传说有夸张成分，但这道小吃独有的甜中带辣风味却被越来越多的人喜爱。 细心思顾...
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