风情小食，吃出老故事与细心思（五）盖碗茶

  发表于：2018年8月17日 10:00

摘要:
李艳玲（主任医师）

老故事
据传，盖碗茶的起源可追溯至公元1251年。那时，忽必烈率军南征云南，赛典赤・赡思丁奉命运送军需。有一年，天气炎热，赡思丁操劳过度，中暑昏倒。一位叫尤努斯的老人，急忙在花瓷碗中放入茶叶、果干、菊花，泡了一碗味道香浓的药茶。老人怕灰尘弄脏茶水，就用一个瓷盘盖在碗上等候。瞻思丁慢慢清醒后，老人端上药茶，瞻思丁一口气喝下，顿...