风情小食,吃出老故事与细心思(十九)阳春面

  发表于:2018年8月17日 10:00

摘要:   风情小食,吃出老故事与细心思(十九)阳春面
  天津中医药大学第一附属医院营养科 夏焱 李艳玲(主任医师)
  
  老故事
  阳春面是江南一带著名的传统小吃,最早被称为“清汤光面”,但一些生意人觉得不好听,后改为“阳春面”。阳春面清香醇鲜的味道、简单快捷的制法,令许多食客念念不忘。
  传说在乾隆年间,乾隆皇帝于阳春三月南巡到达淮...

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2018年4期

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