热鲜肉・冷冻肉・冷却肉

  发表于：2018年8月17日 09:56

摘要: 牛肉、羊肉、猪肉、禽肉等肉制品，是很多家庭餐桌的“主角”。长期以来，人们选择肉类制品讲究一个“鲜”字，认为宰杀不久的畜或禽肉最新鲜、最好吃，只有在买不到新鲜肉的时候，才会选择冷冻的肉制品。近年，在上海、北京、大连等地的市场上，又出现了一种名为冷却肉的肉制品，人们对它还很陌生。
那么，热鲜肉、冷冻肉、冷却肉各有什么优缺点，人们该如何选食呢？
热鲜肉 凌晨宰杀、清早上市...