莫把蛋白质当柴“烧”

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 随着生活水平的提高，有些父母对孩子的饮食可谓“关怀备至”：想吃啥就给啥，每天都是大鱼大肉一个劲地塞，只要菜吃饱，饭不吃也就算了。不少家长认为，多吃些高蛋白质的食物，对孩子的成长肯定有帮助。
蛋白质固然是组成身体的重要材料，但要它提供人体活动所需的热量却是有些勉为其难。供能的重任主要由碳水化合物（也就是平时吃的米、面等粮谷类食品）来完成，它提供人体所需热量的60%~65%；其次是脂...