食疗用山芋

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 山芋，是人人皆知有食品。据说是明朝万历年间由福建旅外华侨自吕宁引种而来，故又名番薯。山芋有白皮、红皮、白心、黄心之区别，大多甘甜细腻，是人们平日爱吃的杂粮。过去上海老城隍庙的汤山芋，是将册芋去皮，与红糖共煮，非常香甜，是大众小吃。冬天南京街头的烤山芋，烤得皮香心黄流糖汁，煞是诱人食欲。安微人的山芋粉丝，滑 而不易断，且易入味，是火锅佳品。福建人的番薯年糕，经油一炸，甜糯可口，且易消...