猪肉不能作为小儿的主食

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 在大多数家庭中，人们的食谱较为单调，总是以猪肉翻花样。可以说，猪肉已成为大众食品的主角。
但从现代营养学的角度来看，要做到平衡膳食，食谱的安排应强调多样化，即不重复、不单调、荤蔬合理搭配、营养全面。据测定，猪肉中富含的动物脂肪，大多是饱和脂肪酸。小儿正处在生长发育的旺盛时期，对钙的需要量很大，过多地摄入饱和脂肪酸，会造成体内分解代谢的平衡失调，影响人体对钙的吸收和...