健康“食”尚――食用菌

  发表于:2018年8月17日 09:57

摘要: 吃食用菌的理由
近年来,在餐馆酒楼或家庭餐桌上,经常能见到各种食用菌的身影。这种流行“食”尚的形成,主要与人们回归自然、追求绿色食品、科学养生等有关。
也许你还不知道食用菌的“妙处”。这里,不妨来看看吃食用菌的几种理由。
理由一 营养丰富
食用菌的营养特点是高蛋白质、低脂肪,且含有多种维生素。据测定,500克蘑菇的蛋白质含量与1千克瘦肉、1....

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2002年1期

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