“卖汰烧” 怎样多留维生素

  发表于：2018年8月17日 09:56

摘要: 汇集最新研究成果，全面介绍食物贮存、加工、烹调中维生素损失原因
吃同样的食物，帮你获得更多维生素
维生素是一大类营养素，包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E等，对人体正常代谢、身体健康具有重要的功能。不同维生素的功效不同，稳定性也不一致，但都很容易在食品贮存、加工、烹调中受到破坏。究竟是哪些因素促进维生素破坏或损失，怎样才能尽可能多地留住维生素呢？这...