你了解食物的 酸碱性吗

  发表于：2018年8月17日 09:57

摘要: 经常听到所谓酸性食物、碱性食物的说法。可很多食物，如水果中的橘子、柠檬等，味道明明是酸的，怎么会是碱性食物呢？
食物是分酸碱性的，但这种酸碱性与人们所尝到的味道是完全不同的，不能混为一团 。食物的酸碱性，不是凭口感，而是看食物摄入人体内经过代谢转化后，其最终代谢产物是呈酸性还是碱性。如果食物代谢后所产生的硫酸根、磷酸根、氯离子等离子比较多，产生酸性反应，就称为酸性食物或成酸性食物，...