核桃油――理想的健脑、补脑食品

  发表于:2018年8月17日 09:57

摘要: 核桃油――理想的健脑、补脑食品
   
上海华东医院#营养科
孙建琴#教授
   
孙建琴#核桃油#健脑补脑食品#亚麻酸

大脑是人体进行思维、学习、情感、运动的最高司令部。营养供应的好与坏直接影响着大脑发育以及脑功能状态。研究表明,决定脑发育和脑功能状态的营养素有:蛋白质、磷脂、脂质、维生素、铁、锌...

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2006年2期

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