巧用微波炉烹调 保全营养素的最高利用

  发表于:2018年8月17日 09:58

摘要: 在现代生活中,用微波炉烹饪是最省事、最经济的做法。接上电源,将食物放入微波炉,设定好时间、温度,按下开始键即可,你完全不必操心。不久,就可以坐享其成那热腾腾的美味佳肴。这样的场景在家庭中,在工作场所,甚至在饭店里都随处可见。但是近年来流传着用微波炉烹调会破坏食物营养素的说法,这让人们在享受微波炉带来便捷的同时又感到一丝不安。

  微波炉堪称上个世纪的伟大发明,可以用...

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2007年11期

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