冬令滋补:阿胶炖品

  发表于:2018年8月17日 09:58

摘要: 1.阿胶核桃肉炖鹌鹑
原料:阿胶20克,核桃肉50克,鹌鹑150克,姜2片,黄酒4克,精盐、高汤等适量。
制法:鹌鹑切块洗净,与阿胶、核桃肉、姜片、黄酒、高汤一起注入盅内,食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖1.5小时后,加适量精盐调味即成。
  功效点评:有益肾健脾、补气养血、润燥止血等功能,时时服食,有利于虚体康复,可消除疲劳、振奋精神。
  适宜...

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2007年12期

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