春阳升发之滋补炖品
发表于：2018年8月17日 09:58
摘要: 天麻赤肉炖鹌鹑蛋
原料：赤肉（牛肉或羊肉）150克，天麻片5克，鹌鹑蛋6只，姜2片，黄酒6克，精盐、鸽精等各适量。
制法：赤肉切块，汆水洗净血水，鹌鹑蛋去壳，天麻片洗净，均置盅内。将姜片、黄酒、鸽精、开水注入盅内，用食用玻璃纸盖住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸1.5小时后，加适量精盐调味即成。
功效点评：此药膳有益气血、培精神、润肌肤、利二便等功能，以及抗惊厥、息风定...
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