不要颠覆牛奶对人类的贡献

  发表于：2018年8月17日 09:58

摘要: 程义勇　　牛奶到底是有益还是有害？面对这样多互 　　近年，对牛奶这种常见食品的评价出现了种种互相矛盾的说法。一方面，西方国家某些专家的研究资料不时报道出牛奶有害的信息。例如，有的研究证明，实验大鼠大量摄入酪蛋白有促癌效应；欧洲的研究表明，摄取过多乳制品会增加妇女卵巢癌的危险；美国的调查提示，摄入牛奶可能与糖尿病的发生有关……另一方面，各国的营养学界在上述资料发表的同时，却仍然积极地向大众介...