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发表于：2018年8月17日 09:58
摘要: 都说蔬菜、水果有益于健康，但怎么吃才最健康呢？有些人认为，家常做法太平淡，加热营养素会损失，榨果汁、菜汁就特别有健康概念了。问题是，榨汁会不会损失营养素？果汁、菜汁能替代新鲜蔬菜水果吗？打成浆或榨汁后扔掉渣滓，哪一种更好？或许，听到的答案会与你的预想不同。 “新榨”果蔬汁，营养好不好？?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 ...
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