节气美食之立夏篇

  发表于:2018年8月17日 09:59

摘要:
  
  菜谱提供/罗友裕(行政总厨)
  拍摄场地/丰收日酒店
  功效点评/同济大学营养与保健食品研究所常务副所长、教授 戴秋萍
  
今年的5月6日是农历中的立夏节气,此时 “斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也”。《礼记・月令》篇解释“立夏”曰:“蝼蝈鸣,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀。”,说明在此时节,天气渐暖、...

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2011年5期

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