历代名著中的药膳

  发表于：2018年8月17日 09:59

摘要: 　　药膳是中国特有的养生法术，其将中药之药性和食物之食性相辅并用，达到食疗、食补、滋养摄生之目的。《内经・素问》曰：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精。上归于肺，通调水道，下输膀胱，水精四布，五经并行，含于四时，五藏阴阳，揆度以为常也。”
　　以下引录自《中国传统康复医学》的药膳方谱，均出自历代医学名著。这些名方选材简单、组方严谨，有兴趣的读者可以参考运用。