节气美食之立冬篇

  发表于:2018年8月17日 09:59

摘要:
  菜谱提供/刘洪(行政总厨)
  拍摄场地/马勒别墅饭店
  功效点评/同济大学营养与保健食品研究所常务副所长、教授 戴秋萍

立冬节气是在每年的11月7日或8日。“立冬”表示冬季开始,万物需“收藏”来规避寒冷。立冬前后,中国大部分地区降水显著减少,空气渐趋干燥。此时,南方还不算太冷,但北方的冷空气已具有较强的势力,有时会出现雨雪...

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2011年11期

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