节气美食之小寒篇

  发表于:2018年8月17日 09:59

摘要: 节气美食之小寒篇
  菜谱提供/刘洪(行政总厨)
  拍摄场地/马勒别墅饭店
  功效点评/同济大学营养与保健食品研究所常务副所长、教授 戴秋萍

  小寒是二十四节气中第二十三个节气,在每年的1月5日或7日之间。民间有句谚语:小寒大寒,冷成冰团。民间也常有“冷在三九”的说法,而这“三九天”恰在小寒节气内。
  中医认为,寒为冬季...

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2012年1期

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